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入夏防疫养心肺该多吃“苦”还是吃“辣”?

时间:2020-05-28 02:28  
广州日报讯(全媒体记者翁淑贤)进入夏天,高温、阵雨湿热逐渐加重。从中医的角度来讲,适当调整日常饮食有助于养生。提到吃,民间有不少说法称夏天吃苦,胜似进补”,多吃苦”有助于养心”;但唐代药王”孙思邈也有一说:夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”,说法似乎不太一样。入夏养生,到底该适当多吃点苦”还是多吃辛辣之物?    其实不能一概而论。”广州中医药大学第一附属医院林国华教授解释说,虽说中医向来重视夏天养生重在养心”,但今年比较特殊,我们经历过一轮新冠肺炎疫情,防疫期间不能吃太多苦味食物。他从中医的角度分析说,夏季在五行中属火”,对应五脏中的心”,而苦入心”(苦味归入于心),所以夏天吃苦味食物有助于养心”,于是民间便有夏天吃苦,胜似进补”一说。但吃苦”补得太过,容易心火”过旺,肺气”受损,肺功能受到影响。而在五行中,辛入肺”,养肺气则宜适当多增辛”。所以,唐代药王”孙思邈在《千金要方》中所提倡的夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”。    由此可见,多吃‘苦’或是增‘辛’都各有侧重。”林国华提醒,日常饮食应在均衡饮食的前提下,根据个体的特点做出调整。眼下已经入夏,对于情绪稳定的人,可以适当增辛”,特别是有点肺虚的人,适当多吃些姜、葱、蒜辛润的食物,有助补益肺气。   不过,随着疫情的好转,从中医的角度来讲,夏天可多吃点苦味食物,特别对于情绪不稳、心神不宁甚至有点抑郁的人群,适当吃苦”确实有助于清心火、安心神。不过,脾胃虚寒的人不宜多吃苦”,以免引起腹泻等不良反应;而气虚的人则不宜多吃辛味食物,以免更伤正气。
 
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